Манник на кефире(без муки)

Кефир выбираем с большим процентом жирности!!Заливаем манную крупу кефиром и тщательно перемешиваем.получается довольно густая смесь.оставляем ее настояться на 1,5 -2 часа.

Масло растираем с сахаром.Добавляем поочередно яйца и хорошо перемешиваем.Добавляем щепотку соли и разрыхлитель,перемешиваем и выливаем в нашу смесь манки и кефира.

Обязательно проверить,чтобы не было комочков!!я добавляю жидкий экстракт ванили,буквально пару капель.Форму смазываем сливочным маслом.Выливаем наше тесто в форму,помещаем в разогретую до 180°с духовку.Печем 35 минут.

Не люблю просто бисквиты или манники. Поэтому всегда их чем-то украшаю,будь то ягоды или мармеладки.вафельные цветочки,глазированные орешки..

Я часто использую сахарную глазурь разных цветов для заливки бисквитов или манников. Обязательное условие заливки,чтобы основа которую вы заливаете была остывшая!!приятного аппетита!