Варим борщ

Для начала нам нужно сварить бульон. Берем мясо ложем его в кастрюлю с водой и доводим до кипения. Затем воду сливаем и мясо промываем. Мясо может быть любое: говядина, свинина или мясо на косточке. После того как мы прокипятили и промыли мясо, приступаем к варке бульона. Наливаем в кастрюлю воду. ложем в нее мясо, добавляем соль, лавровый лист и перец горошком. В зависимости от мяса, и вариться оно по разному времени: Говядина вариться от 1 часа 15 минут до 1 часа 30 минут.

Пока наш бульон вариться приготовим ингредиенты: - Лук нарезаем на кубики

Капусту нужно нашинковать.

Морковку трем на крупной терке Свеклу трем на мелкой терке. Картошку нарезаем на кубики.

Как только мясо сварилось мы достаём его из бульона, даем остыть и нужно отделить мясо от кости (если у вас мясо на кости) и разорвать его на волокна.

В бульон закладываем капусту и даем ей по вариться. Минут 15. Так же к капусте добавляем уже разделанное мясо.

Нарезанные овощи нужно потушить. Берем сковородку, наливаем в нее подсолнечное масло. Выкладываем на сковородку лук. Лук - немного обжариваем, периодически помешивая.

Добавляем в лук свеклу и морковку - все перемешиваем. И добавляем 3 столовые ложки томатной пасты. Накрываем крышкой и тушим минут 5-7.

Потушенные овощи добавляем в борщ. Все хорошо перемешиваем и даем еще по вариться минут 10.

Затем добавляем картошку и варим борщ до готовности картошки. По желанию в борщ можете добавить еще пару ложек томатной пасты. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!