Десерт Маффины

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Творожные маффины

Name: Творожные маффины
Yield: 2
Ingredients: Яйца; Сахар; Ванильный сахар; Соль; Сливочное масло; Творог; Разрыхлитель; Пшеничная мука; Сахарная пудра для подачи; Вяленая вишня для начинки (по желанию)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Шнаревич (Слипченко)

#выпечка #завтраки #марафон4

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

313

0 %

Белки

11 г

*0 %

Жиры16 г

0 %

Углеводы

36 г

0 %

Сахар

21 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

121 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Яйца 2 шт.
Сахар 0,5 стак.
Ванильный сахар 1 ст. л.
Соль 1 щеп.
Сливочное масло 120 г
Творог 250 г
Разрыхлитель 1 ч. л.
Пшеничная мука 150-160 г
Сахарная пудра для подачи
Вяленая вишня для начинки (по желанию)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Взбиваем яйца с солью, сахаром и ванильным сахаром при помощи миксера — примерно 2 минуты. Взбивать до пиков не нужно, достаточно просто, чтобы растворился сахар.

Творог перетираем через сито с металлической сеткой и добавляем к яичной массе. Перемешиваем лопаточкой. Учитывайте, что творог должен быть жирным, чем выше процент жира, тем воздушнее будут маффины.

Сливочное масло растапливаем в микроволновке за 20 секунд на максимальной мощности, затем остужаем его до комнатной температуры и вливаем в тесто. Перемешиваем лопаткой.

Добавляем просеянную муку и разрыхлитель. Снова все перемешиваем до однородности. Должно получиться не жидкое, «тягучее» тесто.

Наполняем формы для выпекания примерно на 2/3 объема. Я в середину клала вишенку.

Выпекаем при 180 градусах в разогретой заранее духовке в течение 25-30 минут. Готовность проверяем зубочисткой — она должна быть сухой.

...