Ленивое пп хачапури на сковороде

Аккуратно отделяем белок от желтка, чтобы не повредить его.

Смешиваем творог с белком, постепенно всыпаем муку, солим.

Выкладываем тесто на сухую а/п сковороду, в форме лодочки с углублением по середине. Жарим на медленном огне.

Тем временем трем сыр.

Переворачиваем хачапури на другую сторону, когда появится небольшая корочка. Жарим ещё 2-3 мин.

Опять переворачиваем. В середину аккуратно кладём желток, немного солим, посыпаем сыром.

Готовим под крышкой на медленном огне, желток должен остаться жидким

Перекладываем на тарелку. Открываем (или отрезаем) кусочек теста, макаем в желток и наслаждаемся🤤