Хлеб на сыворотке

Name: Хлеб на сыворотке
Ingredients: мука высшего сорта; сыворотка молочная; соль; сахар; дрожжи быстрые; раст масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лариса 🏃🏼‍♂️

#выпечка #мама

Ингредиенты

мука высшего сорта 650 гр

сыворотка молочная 350 мл

соль 1 ст л

сахар 1.5 ст л

дрожжи быстрые 1 ст л

раст масло 1 ст л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сыворотку подогреть. Дрожжи растворить в небольшом количестве (30-40 мл) теплой сыворотки, добавив 1.5 ст ложки сахара. Накрыть дрожжевую смесь пленкой и оставить в теплом месте на 15 минут. Дрожжи должны "ожить", то есть появится "шапочка".

Муку просеять, сделать углубление, в которое всыпать соль и растительное масло. Сюда же добавить дрожжевую смесь и частями вливать оставшуюся сыворотку.Тесто накрыть пленкой и поместить в теплое место на 1,5 часа для подхода. Тесто должно увеличиться вдвое.

Тесто обмять и поместить в смазанную раст маслом форму. Накрыть форму чистым полотенцем и оставить в теплом месте на 30-40 минут. Затем смазать верх теста сывороткой и сделать несколько надрезов. Далее необычайно вкусный, ароматный хлеб на сыворотке, испеченный в духовке, можно нарезать и подать к столу.

...