Пельмени "Витаминные"

Куриное филе отвариваем в слегка подсоленной воде. Остужаем и пропускаем на мясорубке с остальными ингредиентами. Солим, добавляем одно куриное яйцо, хорошо перемешиваем и даем настоятся примерно час. В это время готовим тесто, обычное пельменное тесто ((как Вы готовите.

Фарш готов, тесто готово... самое время лепить пельмени... Налепили....

Ставим кастрюлю с водой на огонь, солим только самую малость (для детей), добавляем лавровый лист. Как закипит запускаемых пельмени, варим минут 5-7. Пельмени готовы. Подаём в бульоне и с соусом из сладкой свекольной икры и сметаны (1*1). Мои внуки очень любят такой соус добавлять в тарелку с пельменями и бульоном. Всем приятного аппетита !