Пельмени с крабовым мясом со сметаной и икрой

В тёплой воде смешать 1 яйцо и соль.

Постепенно добавлять просеянную муку, вымешивать мягкое тесто, которое не липнет к рукам. Завернуть тесто в полиэтиленовый пакет и поставить в холодильник на час

Крабовое мясо измельчить, добавить 1 яйцо и 1/3 соли. Все перемешать

Достать из холодильника тесто. Поделить на несколько частей. Каждую часть раскатать в тонкую лепешку. Вырезаем на ней круги либо сердечки, как я ко Дню всех влюблённых)))

В серединку каждого сердечка выкладываем начинку, сверху закрываем вторым сердечком, защипываем. Я красиво защипывать не умею, воспользовалась вилкой: сердечки соединяются между собой плотно и рисунок интересный получается))

Солим воду по вкусу, добавляем лавровый лист, доводим до кипения, опускаем пельмени в воду. Варим на среднем огне 10-12 минут, постоянно помешивая, и следим, чтобы пельмени не слиплись друг с другом.

Готовые пельмени выкладываем на тарелку, добавляем кусочек сливочного масла, сметану, икру. Украшаем веточкой петрушки. Приятного аппетита!