Вяленное мясо
Рецепт с фото пошаговый
Автор Marina🌳
#хештегами #готовимдома #слюбовью#mmmm_vkysnota
Ингредиенты
- мяса 2 кг
- на 1,5 литра
- соль 300 гр
- сахар 3 л
- гвоздика, перец душистый, чеснок
Шаги приготовления
5
человек планируют готовить
1
Вялим мясо дома! Свинина(шея) 2 кг. На 1,5 литра - 300 гр соли, 3 ложки сахара, специи - гвоздика, перец, лаврушка, чеснок. Рассол закипятиться остудить и мясо туда на 3 дня.. Достаём мясо Подготавливаем специи : Сухой чеснок, горчица, паприка. Перец горький, карри, душистый, мускатный орех.
2
И обваливаем мясо.Потом укутываем в марлю и придавая форму круглую обматываем веревкой. И ещё на 3 дня в холодильник. Снимаем марлю, и заворачиваем в пергамент, перевязав. Далее вялим подвесив в холодильнике или на балконе 10-14 дней ! Приятного аппетита!
3
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.94949
Эмоции 4
Подарите автору эмоцию!
1
1
1
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 1
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!