Вяленые томаты

Name: Вяленые томаты
Ingredients: томаты 3 кг; для пряной смеси:; соль 1 ст. л.; сахар 2 ст. л.; итальянские травы 1 ч. л.; сушеный базилик 1,5 ч. л.; дополнительно:; чеснок 2 головки; базилик, розмарин свежий пару веточек; растительное или оливковое масло для заливки готовых томатов

Рецепт с фото пошаговый

Автор Svetlana Kravcenko 🇱🇻 Амбассадор

Вяленые помидоры – классика итальянской кухни. Даже незначительное добавление вяленых...

Ингредиенты

томаты 3 кг
для пряной смеси:
соль 1 ст. л.
сахар 2 ст. л.
итальянские травы 1 ч. л.
сушеный базилик 1,5 ч. л.
дополнительно:
чеснок 2 головки
базилик, розмарин свежий пару веточек
растительное или оливковое масло для заливки готовых томатов

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Помидоры моем, вытираем. Выбираем плотные, мясистые плоды.

Нарезаем, убираем лишнюю жидкую семенную часть, для того, чтобы томаты быстрее подсохли.

Помидоры выкладываем на поддоны для сушки, посыпаем пряной смесью.

Готовим 12-18 часов, за это время несколько раз поддоны меняем местами.

Готовые томаты укладываем в банки, перекладывая тонкими дольками чеснока.

Заливаем маслом, ставим на 2-2,5 мин в СВЧ для стерилизации.

Приятного аппетита!

Если вам понравился мой рецепт, буду рада вашему фотоотзыву! Пожалуйста, подписывайтесь на меня, чтобы не потерять мою страничку и не пропустить мои новые рецепты.

...