Рубленные куриные котлеты с хлопьями

Берём куриное филе и режем мелкими кубиками.

Кладём яйцо и мелко-рубленный лук.

Добавляем сметану, соль, смесь перцев свеже-молотую.

Берём хлопья, у меня пшённые, кладём к куриному филе, перемешиваем. Отставляем на 5 минут для набухания.

Добавляем рубленную зелень укропа (у меня мороженный), перемешиваем.

Сковороду смазываем маслом, кладём по полной столовой ложке "теста". Я пекла на сковороде для оладий, но это не имеет значения.

Готовим на среднем огне до подрумянивания с обеих сторон, приблизительно по 5 минут с каждой стороны. С полной порции получается 8 штук.

Подаём котлеты сразу горячими с овощами и зеленью. Приятного аппетита!