1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Нежный десерт из греческого йогурта. Без муки и масла
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ольга
#десертизйогурта
Ингредиенты
- яиц 5 шт
- сахара 120 гр
- греческого йогурта 450 гр
- кукурузного крахмала 60 гр
- разрыхлителя 1 ч.л
- Цедра одного лимона
- ванильного сахара 6 гр
- соли Щепотка
Шаги приготовления
9
человек планируют готовить
1
Все ингредиенты заранее достаём из холодильника, они должны быть комнатной температуры. Подготовьте форму диаметром 24 см и застелите её бумагой для выпечки. Духовку разогрейте до 170 градусов.
2
Белки отделяем от желтков. К белкам добавляем щепотку соли и взбиваем миксером в лёгкую пену. Далее подсыпаем половину сахара по рецепту и взбиваем миксером до мягких пиков.
3
К желткам добавляем цедру одного лимона, ванильный сахар и оставшийся сахар, взбиваем миксером до пышной белой массы.
4
Добавляем к желткам греческий йогурт и перемешиваем венчиком.
5
В крахмал добавляем разрыхлитель и просеиваем к желтковой массе, аккуратно перемешиваем.
6
В три приёма добавляем белки, перемешиваем венчиком. Тесто должно получиться воздушной консистенции.
7
Переливаем тесто в форму и ставим в разогретую до 170 градусов духовку примерно на 35 минут.
8
После выпечки выключаем духовку, слегка приоткрываем дверцу и оставляем наш десерт на 20 минут.
9
Достаём форму и даём десерту полностью остыть при комнатной температуре, затем отправляем его в холодильник на 2 часа. По мере остывания десерт будет опадать, так и должно быть.
10
Хорошо охлаждённый десерт перекладываем на блюдо и украшаем сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.94980
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 3
)
)
)
