Пышная шарлотка на кефире с яблоками

Берем яблоки моем, удаляем семечки и вытираем ватным полотенцем. Кому как удобно можно почистить кожуру. Я не чистую от кожуры много сока идет.Нарезаем средним кубиком.

Берем форму или сковороду. На дно выкладываем нарезанные кубиком яблоки.

Сливоч. Масло немного растопить на медленном огне, Берем кефир выливаем его в миску добавляем соду и перемешать до однородной массы. Затем берем яйца и взбиваем их до образование пены и добавляем сахар и снова взбиваем.

Кефир влейте в яичную смесь, перемешайте чтоб смесь получилась однородной. Затем берем растопленное масло и вливаем в миску с кефиром и взбитыми яйцами и тщательно перемешиваем до полной однородной массы.

Затем берем муку и добавляем в смесь и вымешиваем тесто для шарлотки. Оно должно получится пышным без комочков.

Готовое тесто влить в сковороду с яблоками и равномерно разместить тесто. Духовку разогреем до 180© печём 30-35мин.

Шарлотка получается пышной и тает во рту.