Пышная шарлотка с дыней

Готовится всё быстро и просто. Поэтому готовим все ингредиенты. Форму для запекания, которую необходимо застелить пергаментом.

Яйца разбить, добавить щепотку соли и начать взбивать миксером. Постепенно прибавляя обороты всыпать сахар. На самых больших оборотах взбить в белую, пышную массу.

Всыпать муку и осторожно, мешая лопаткой снизу вверх, соединить с яичной смесью.

Дыню нарезать вдоль на ломтики. Каждый кусочек на тонкие кусочки.

Можно сразу смешать с тестом и выложить в форму. Я же на дно формы положила кусочки дыни. Полила теста. А остальную дыню смешала с тестом и вылила в форму.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут.

Когда немного остынет. Переложить на блюдо, перевернув.

Необходимо дать пирогу хорошо остыть и только потом приступать к чаепитию.