Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Шарлотка с дыней
Рецепт с фото пошаговый
Автор Юлия
Основа теста - по Высоцкой. Начинку придумала сама;)
Ингредиенты
- сахара 100-150 гр.
- яйца 3
- соли Щепотка
- муки 180 гр.
- пакетик разрыхлителя 1
- сливочного масла 125 гр.
- нежирной сметаны 250 гр.
- Дыня
Шаги приготовления
15
человек планируют готовить
1
Отделить белки от желтков. Взбить белки в пышную пену, немного посолив.
2
Сливочное масло (немного размягченное) взбить блендером, добавить сахар. По одному ввести 3 желтка, продолжая взбивать на медленной скорости. Добавить сметану, перемешать на той же скорости.
3
Смешать муку и разрыхлитель. Добавить к только что полученной массе из желтков, сметаны, масла. Муку вводить медленно, частями, перемешивая на медленной скорости, чтобы тесто было нежным.
4
В полученное тесто сначала ввести 1/2 части взбитых белков, бережно, лучше лопаткой (я рекомендую белки взбивать перед введением в тесто, чтобы не отделялась жидкость. Иначе нужно опять взбивать). Затем ввести оставшуюся часть белков.
5
Предварительно очистить дыню и порезать на кубики, толщиной 2-2,5 см. Выложить в форму, смазанную сливочным маслом.
6
Сверху вылить тесто
7
Поставить выпекаться на 30-40 минут в предварительно разогретую духовку до 180 градусов.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.931076
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 8
)
)
)
)
)
