Манник на сметане с цукатами

Яйца взбить с сахаром, солью ванилью. Добавить сметану, масло и хорошо взбить до однородности, не усердствовать))) Потом добавить соду, гашенную уксусом. Добавить манку и муку и всё перемешать. Всыпать цукаты, смешать.

Духовку заранее нагреть до 200°. Форму смазать маслом, выложить в неё тесто, разровнять и поставить в духовку примерно на 40 минут. Готовность проверить шпажкой.

Манник переложить на тарелку, остудить. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.

Манник получился обалденный, рассыпчатый, крупинками такими, ну прямо как из детства)))) Приятного чаепития!)