Сырники с клюквой и изюмом

Творог, яйца, ванилин перемешиваем, пробиваем (измельчаем) погружным блендером до однородности, чтобы наши сырники получились нежными и без комков.

Добавляем манку, перемешиваем, оставляем набухать на 15 минут.

Массу делим на две части. В одну добавляем изюм, в другую сушеную клюкву.

Влажными руками формируем шарики, придаем форму сырника, обваляем в муке.

Сковороду смазываем маслом, накаляем и обжариваем сырники с двух сторон на среднем огне.

5. Подаем сырники со сметаной, вареньем, ягодами итд Приятного аппетита:-)