Шафранные печенья

1.Муку просеять,сделать углубление,насыпать дрожжи,1 ст.л. песка,2 ст.л. теплой воды.Подождать,пока дрожжи растворятся.2.Налить молоко,смешать с половиной муки.

1.шафран положить в миску.2.налить 2 ст.л. горячей воды.Дать настояться.3.изюм промыть,высушить,обвалять в муке.

1.Орехи обжарить.2. нарезать.

1.положить в тесто остальные ингредиенты.3.замесить. 3.оставить,чтобы поднялось.Тесто увеличится в объеме.

1.из готового теста сделать продолговатые брусочки,выложить на лист,дать подняться. Смазать яйцом, посыпать орехами.2.печь в разогретой духовке при t 180* 45 мин.3.дать остыть,выложить на тарелку.