Лимонное печенье

Лимон целиком провариваю 10 -15 минут, вынимаю косточки и проворачиваю через мясорубку,проваривать нужно чтоб избежать горечи.

Смешать лимонное пюре со всем остальным, соду погасить уксусом, всыпать 1,5 ст муки, остальные 0,5 ст на стол, замесить тесто, тесто должно быть мягким пластичным, долго месить не надо печенье будет жестким, отправляем в духовку при темп 200-220 град на 7-10 мин.