Фаршированные гнёзда

Фарш лучше использовать из смеси говядины и свинины,тогда блюдо получится вкусным и сочным.Морковь моем,чистим и натираем на тёрке.Лук чистим от шелухи и мелко нарезаем.Помидоры моем,вырезаем место плодоножки,разрезаем на кусочки.Измельчаем их в пюре.

Отправляем на сковородку фарш с репчатым луком. Обжариваем до побеления на среднем огне, постоянно помешивая,чтобы фарш не собрался в большие комочки.Добавляем к фаршу морковь и томатное пюре,специи по вкусу.Перемешиваем и тушим фарш с овощами на среднем огне 15 минут.Остужаем фарш.

Выкладываем гнёзда на смазанную маслом сковородку,наполняем их фаршем.Если начинка осталась,то её так же можно отправить в сковородку.Заливаем макароны оставшимся томатным соусом и сливками,солим и перчим по вкусу.Ставим сковородку с макаронами и фаршем на огонь.Когда соус закипит,убавляем огонь до среднего.Посыпаем макароны сыром и зеленью,накрываем крышкой и тушим макароны около 15 минут.Выключаем огонь.Приятного аппетита.