Завтрак на двоих

Помидоры и перец нарезать кубиками. Я брала по одному ломтику перец трёх цветов. Зелень мелко порубить.

Взбить 4 яйца вилкой, натереть туда сыр пармезан.

4 сосиски разрезаем вдоль, но не до конца и выкладываем их на разогретую сковородку в виде квадрата.

Вовнутрь выкладываем перец с помидорами, а сверху зелень.

Всё это заливаем яйцом с сыром, накрываем крышкой и доводим до готовности.

При подаче ещё посыпаем зеленью. Приятного аппетита!!!