Начните ваши отношения с авокадо с этого блюда - авокадозавтрак

Правильно выбираем авокадо! Он должен быть мягким и пусть вас это не смущает. Если покупаете твердый, то на 2-3 дня просто оставляете его в темном шкафу, он сам дозреет.

Разрезаем пополам, очищаем шкурку, выковыриваем косточку, вилкой разминаем на тарелке.

Яичко варим (я варю 5 минут), отправляем в тарелку к авокадо, тоже разминаем вилкой, все перемешиваем. Солим! Выжимаем немножко лимона (по желанию) и мажем эту прелесть на хлебец. Наслаждаемся!