Шашлычки из свинины с овощами

Name: Шашлычки из свинины с овощами
Ingredients: мясо свинина желательно шейку(у меня окорок); кабачок молодой; средних помидоров; головки лука; сухого "Маринад Кавказский"; соевый соус; соль; растительное масло; Овощи для запекания;; картофель; брокколи; кабачок; морковь; помидор; Зелень зеленый лук,укроп, петрушка; соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Трофимова

#календарь #ОдинРецептОдноДерево

Ингредиенты

мясо свинина желательно шейку(у меня окорок) 0,5 кг
кабачок молодой 0,5 шт
средних помидоров 2 шт.
головки лука 2 шт
сухого "Маринад Кавказский" 1/3 упаковки
соевый соус 3 ст.л
соль По вкусу
растительное масло 100 г.
Овощи для запекания;
картофель 3 шт
брокколи 350 г
кабачок 0,5 шт.
морковь 1 шт
помидор 1 шт
Зелень зеленый лук,укроп, петрушка
соль, перец По вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Мясо промыть проточной водой, высушить салфеткой, затем порезать кусочками. Готовим маринад. Выложить сухой маринад в миску, добавить 3 столовые ложки соевого соуса, 3-5 столовых ложки растительного масла и перемешать. Натрите мясо смесью и маринуйте около часа в холодильнике.

В это время готовим овощи для запекания. Картофель моем, чистим, режем каждый по своему (у меня тонкими пластиками. Брокколи у меня замороженная и резанная. Кабачок режем кубиками. Морковь трем на крупной терке, помидор режем кубиками. Все овощи выкладываем в большую миску, перемешиваем, солим, перчим, добавляем мелко порезанную зелень, и растительное масло, перемешиваем. Выкладываем на противень и ставим в нагретую духовку до 220 градусов минут на 30.

Готовим овощи для шашлыка. Для этого чистим луковицы и режем их кольцами. Кабачок помыть, нарезать полукольцами, Помидоры сполоснуть водой, порезать полукольцами. Нанизать мясо на деревянные шпажки так, чтобы каждый кусочек разделяла долька помидора, долька кабачка и колечко лука. После этого Достать противень с овощами из духовки, выложить шашлыки поверх овощей.

Запекать шашлычки с овощами в течение 20-30 минут. Чтобы шашлык в духовке прожарился равномерно, во время процесса нужно периодически поворачивать шпажки с мясом. Приятного аппетита!