Шашлычки из свинины с овощами

Name: Шашлычки из свинины с овощами
Ingredients: мясо свинина желательно шейку(у меня окорок); кабачок молодой; средних помидоров; головки лука; сухого "Маринад Кавказский"; соевый соус; соль; растительное масло; Овощи для запекания;; картофель; брокколи; кабачок; морковь; помидор; Зелень зеленый лук,укроп, петрушка; соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Трофимова

#календарь #ОдинРецептОдноДерево

Ингредиенты

мясо свинина желательно шейку(у меня окорок) 0,5 кг

кабачок молодой 0,5 шт

средних помидоров 2 шт.

головки лука 2 шт

сухого "Маринад Кавказский" 1/3 упаковки

соевый соус 3 ст.л

соль По вкусу

растительное масло 100 г.

Овощи для запекания;

картофель 3 шт

брокколи 350 г

кабачок 0,5 шт.

морковь 1 шт

помидор 1 шт

Зелень зеленый лук,укроп, петрушка

соль, перец По вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мясо промыть проточной водой, высушить салфеткой, затем порезать кусочками. Готовим маринад. Выложить сухой маринад в миску, добавить 3 столовые ложки соевого соуса, 3-5 столовых ложки растительного масла и перемешать. Натрите мясо смесью и маринуйте около часа в холодильнике.

В это время готовим овощи для запекания. Картофель моем, чистим, режем каждый по своему (у меня тонкими пластиками. Брокколи у меня замороженная и резанная. Кабачок режем кубиками. Морковь трем на крупной терке, помидор режем кубиками. Все овощи выкладываем в большую миску, перемешиваем, солим, перчим, добавляем мелко порезанную зелень, и растительное масло, перемешиваем. Выкладываем на противень и ставим в нагретую духовку до 220 градусов минут на 30.

Готовим овощи для шашлыка. Для этого чистим луковицы и режем их кольцами. Кабачок помыть, нарезать полукольцами, Помидоры сполоснуть водой, порезать полукольцами. Нанизать мясо на деревянные шпажки так, чтобы каждый кусочек разделяла долька помидора, долька кабачка и колечко лука. После этого Достать противень с овощами из духовки, выложить шашлыки поверх овощей.

Запекать шашлычки с овощами в течение 20-30 минут. Чтобы шашлык в духовке прожарился равномерно, во время процесса нужно периодически поворачивать шпажки с мясом. Приятного аппетита!