Курица в духовке с овощами ассорти

Name: Курица в духовке с овощами ассорти
Ingredients: Курица целиком; Грибы; Фарш; Картофель; Сало копчёное; Морковь; Сладкий перец; Лук репчатый; Чеснок; Петрушка пол пучка; Соль, перец, паприка; Сахар; Куркума, красный перец горький, орегано; Оливковое масло; Подсолнечное масло; Сыр

Рецепт с фото пошаговый

Автор Кухня дома

#ОдинРецептОдноДерево

Ингредиенты

Курица целиком 1 шт
Грибы 8 шт
Фарш 350 грамм
Картофель
Сало копчёное 100 грамм
Морковь 2 шт
Сладкий перец 2 шт
Лук репчатый 2 шт
Чеснок 3 зубчика
Петрушка пол пучка
Соль, перец, паприка по вкусу
Сахар 1 ч.л
Куркума, красный перец горький, орегано по вкусу
Оливковое масло 50 грамм
Подсолнечное масло 50 грамм
Сыр 100 грамм

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Курицу почистить, помыть разрезать и раскрыть полностью.

Для маринования смешать в ёмкости куркуму перец черный и красный, паприку, соль, базилик, выдавить один зубчик чеснока, и оливковое масло. Этой смесью обмазать хорошо курицу со всех сторон. Немного маринада оставляем. Оставить в холодильнике минимум на полтора часа.

Пока курица маринуется, делаем фарш для грибов. Обрезаем ножки грибов, кидаем вместе с фаршем в комбайн. Добавляем чеснок, лук, петрушку, соль, перец по вкусу и хорошо перемешиваем.

Фаршируем шапочки грибов

Подготавливаем картошку. Берём картофель среднего размера и примерно одинаковые. Чистим, моем и разрезаем пополам. Сало нарезаем ломтиками. Ложим в серединку картофеля, скрепляем зубочисткой. Обмазываем картофелины остатком маринада.

Берём противень, смазываем сливочным маслом, выкладываем по центру курицу, вокруг неё выкладываем грибы, картофель, морковь, сладкий перец и отправляем в духовку на час, 200 градусов.