Курица в духовке с овощами ассорти

Name: Курица в духовке с овощами ассорти
Ingredients: Курица целиком; Грибы; Фарш; Картофель; Сало копчёное; Морковь; Сладкий перец; Лук репчатый; Чеснок; Петрушка пол пучка; Соль, перец, паприка; Сахар; Куркума, красный перец горький, орегано; Оливковое масло; Подсолнечное масло; Сыр

Рецепт с фото пошаговый

Автор Кухня дома

#ОдинРецептОдноДерево

Ингредиенты

Курица целиком 1 шт

Грибы 8 шт

Фарш 350 грамм

Картофель

Сало копчёное 100 грамм

Морковь 2 шт

Сладкий перец 2 шт

Лук репчатый 2 шт

Чеснок 3 зубчика

Петрушка пол пучка

Соль, перец, паприка по вкусу

Сахар 1 ч.л

Куркума, красный перец горький, орегано по вкусу

Оливковое масло 50 грамм

Подсолнечное масло 50 грамм

Сыр 100 грамм

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Курицу почистить, помыть разрезать и раскрыть полностью.

Для маринования смешать в ёмкости куркуму перец черный и красный, паприку, соль, базилик, выдавить один зубчик чеснока, и оливковое масло. Этой смесью обмазать хорошо курицу со всех сторон. Немного маринада оставляем. Оставить в холодильнике минимум на полтора часа.

Пока курица маринуется, делаем фарш для грибов. Обрезаем ножки грибов, кидаем вместе с фаршем в комбайн. Добавляем чеснок, лук, петрушку, соль, перец по вкусу и хорошо перемешиваем.

Фаршируем шапочки грибов

Подготавливаем картошку. Берём картофель среднего размера и примерно одинаковые. Чистим, моем и разрезаем пополам. Сало нарезаем ломтиками. Ложим в серединку картофеля, скрепляем зубочисткой. Обмазываем картофелины остатком маринада.

Берём противень, смазываем сливочным маслом, выкладываем по центру курицу, вокруг неё выкладываем грибы, картофель, морковь, сладкий перец и отправляем в духовку на час, 200 градусов.