Сырный суп-пюре с белыми грибами

Name: Сырный суп-пюре с белыми грибами
Yield: 6 порций
Ingredients: картошка; морковь; луковица; капуста цветная; грибы белые,замороженные; растительное масло; сырок плавленный для супа; вода; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Сергеева

#ОдинРецептОдноДерево #календарь #суп_пюре Любимый суп моей семьи.. Вкусный и лёгкий!

1,5 часа

6 порций

Ингредиенты

картошка 4-5 шт.

морковь 1-2 шт.

луковица 1 шт.

капуста цветная 200 г

грибы белые,замороженные 300 г

растительное масло 50 г

сырок плавленный для супа 1 шт.

вода 2 л

соль

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Почистить овощи. Нарезать лук и морковь и поставить вариться.Через 10 минут добавить цветную капусту.

Пока овощи варятся, приготовим лук... Нарежем его мелко и пассируем на растительном масле. Когда лук хорошо обжарится, половину его добавим к овощам, а другую половину переложим в миску. Сырок разведём бульоном до жидкого состояния.

Грибы разморозим, нарежем и добавим к луку. Посолим. Потушим вместе 10-15 минут. До готовности.

Выльем в кастрюлю сырную жидкость и ещё поварим 5 минут. Блендером измельчим овощи. У нас получился суп-пюре. Разливаем его по тарелкам и добавляем по 2-3 столовых ложек белых грибов с луком. Можно украсить зеленью. Приятного аппетита!