Выпечка Печенье

Печенье "Тыквенный латте"

Name: Печенье "Тыквенный латте"
Ingredients: муки; тыквенного пюре; сливочного масла комнатной температуры; сахара (я взяла 150 гр); яйцо; молотой корицы; мускатный орех на кончике ножа; молотый кардамон на кончике ножа; ванильного экстракта (его я не добавляла, т.к. мне кажется, что он не чувствуется из-за сильных пряностей); разрыхлителя; без горки соды; соли; Для глазури:; сахарной пудры; сливочного масла; коричневого сахара; растворимого кофе; молока; ванильного экстракта; Корица молотая для украшения

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга🌳

#ОдинРецептОдноДерево

Ингредиенты

муки 300 гр
тыквенного пюре 200 гр
сливочного масла комнатной температуры 230 гр
сахара (я взяла 150 гр) 200 гр
яйцо 1
молотой корицы 1 ч.л.
мускатный орех на кончике ножа
молотый кардамон на кончике ножа
ванильного экстракта (его я не добавляла, т.к. мне кажется, что он не чувствуется из-за сильных пряностей) 1 ч.л.
разрыхлителя 1 ч.л.
без горки соды 1 ч.л.
соли 0,5 ч.л.
Для глазури:
сахарной пудры 1,5 ст
сливочного масла 60 гр
коричневого сахара 1/4 ст.
растворимого кофе 1 ч.л.
молока 30 мл
ванильного экстракта 0,5 ч.л.
Корица молотая для украшения

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Разогреть духовку до 175-180 градусов. Взбить размягченное сливочное масло на средней скорости миксера 2-3 мин. Всыпать сахар, продолжать взбивать до пышности. Добавить яйцо и ванильный экстракт и взбить до однородности. Затем добавить тыквенное пюре, разрыхлитель, соду, соль, все специи и хорошо размешать.

Всыпать порциями муку, замесить тесто на низкой скорости миксера. Когда тесто станет густым и смешивать миксером будет трудно, всыпать оставшуюся муку и перемешать при помощи лопатки.

Выкладывать тесто чайной ложкой на застеленный бумагой для выпечки противень на расстоянии 5 см друг от друга. Выпекать 10-12 мин, до легкого золотистого цвета. Остудить печенье на решетке.

Для глазури: подогреть в сливочном масле коричневый сахар и кофе, пока они не растворятся. Перелить смесь в чашу миксера, добавить молоко и ванильный экстракт. Всыпать сахарную пудру и взбить до однородности. Если глазурь получается жидковатой (а это может зависит от качества сливочного масла),добавить сахарную пудру.

Нанести глазурь на охлажденное печень и присыпать корицей. Оставить до полного застывания глазури.

...