Блюда со сметаной

Мини-пирожки "Дразнилки" с мясом

Name: Мини-пирожки "Дразнилки" с мясом
Yield: 2 порции
Ingredients: сметаны; сливочного масла; соли; сахара; разрыхлителя; пшеничной муки; Для начинки:; фарша; средняя луковица; Растительное масло; Соль/перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор 🌸 Таша 🌸 🌳 ✈️

#пирожки #ОдинРецептОдноДерево #календарь #булочки

2 порции

Ингредиенты

сметаны 130 г
сливочного масла 50 г
соли 0.5 ч.л.
сахара 1 ч.л.
разрыхлителя 1 ч.л.
пшеничной муки 300 г
Для начинки:
фарша 250 г
средняя луковица 1
Растительное масло
Соль/перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В ёмкости смешать сметану и растопленное сливочное масло, добавить соль и сахар, все хорошо перемешать. Всыпать просеянную муку с разрыхлителем. Хорошо замесить тесто, укрыть пищевой плёнкой и убрать отдыхать в холодильник минимум на 30 минут.

Пока тесто в холодильнике отдыхает, сделаем начинку. Фарш выкладываем на сковородку, добавляем нарезанный репчатый лук. Обжариваем на растительном масле. Посолить, поперчить. Добавить немного воды для сочности.

Тесто делим на 2 части для удобства. Одну часть раскатываем в пласт в толщину 0,5 сам, вырезаем кружки диаметром 9-10 см оптимально, меньше и не стоит. Выкладываем начинку.

Слегка защипываем края и скрепляем деревянной зубочисткой или шпажкой.. Просто защипнуть не получится, тесто плотное. Смазать яйцом, я пробовала только желтком и видно на фото. Приятного аппетита!