Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Мини-пироги с болгарским перцем
Рецепт с фото пошаговый
Автор Инна Лаврова
Пироги получаются очень вкусными, основа из песочного теста тает во рту. Рецепт был...
2 часа
17
Ингредиенты
- Тесто:
- Пшеничной муки 500 г
- Холодного сливочного масла 200 г
- Яйца 2
- Холодной воды 3-4 ст. л.
- Соль 1 щеп.
- Сахар 1 щеп.
- Начинка:
- Ветчина (количество по вкусу)
- Болгарского перца 1-2 шт.
- Репчатого лука 1 шт.
- Твердого сыра 150 г
- Сливок 20% 350-400 мл
- Яйца 4
- Соль, специи по вкусу
Шаги приготовления
5
человек планируют готовить
1
Сливочное масло нарезать маленькими кубиками. Муку, сливочное масло, соль и сахар растереть в крошку. Добавить ледяную воду и яйца, затем тщательно вымешать тесто.
Скатать тесто в шар, обернуть пищевой плёнкой и убрать в холодильник на 30 минут.
2
Ветчину, лук и перец мелко нарезать. Сыр натереть на мелкой тёрке.
3
Лук обжарить на растительном масле в сковороде до золотистого цвета, затем добавить перец. Когда перец станет мягким, добавить ветчину и жарить ещё минут 10.
4
В ёмкости смешать сливки, яйца, соль и специи, затем перемешать. Добавить половину натертого сыра и ещё раз перемешать.
5
Тесто вытащить из холодильника, раскатать в тонкий пласт. Затем кружкой вырезать круги, подходящие по диаметру к формам, в которых будут выпекаться пироги, так, чтобы из теста ещё можно было сформировать бортики.
Формочки при необходимости смазать сливочным маслом, выложить тесто, сформировать бортики. Я выпекала в обычных формах для порционных кексов.
6
На дно выложить сыр, затем обжаренную начинку и залить все сливочной смесью.
Выпекать при 180 градусах 30-35 минут.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.95873
Эмоции 76
Подарите автору эмоцию!
27
11
15
23
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 17
)
)
)
)
)
