Выпечка Хлеб

Хлеб колбасный с морковкой

Name: Хлеб колбасный с морковкой
Ingredients: фарша индейки; филе бедра курицы; мёда; мороженой воды; нитритной соли; простой соли; смеси перцев; сушеной морковки; Мускатный орех; копченой паприки для посыпки

Рецепт с фото пошаговый

Автор natashka752.234

#битварецептов

Ингредиенты

фарша индейки 500 гр

филе бедра курицы 500 гр

мёда 1 дес.л.

мороженой воды 100 мл

нитритной соли 10 гр

простой соли 10 гр

смеси перцев 1 ч л

сушеной морковки 1 ст л

Мускатный орех на кончике ножа

копченой паприки для посыпки 1 пакетик

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Бедра нарезать мелкими кубиками 1*1 см, смешать с фаршем, медом, солью и приправами. Хорошенько всё вымесить минут 10, постепенно добавляя воду из морозилки. Убрать в холодильник на 8-12 часов.

Взять форму для кексов, застелить её бумагой для запекания или фольгой. На дно насыпать равным слоем паприку, можно любую другую смесь приправ. Бока смазать растительным маслом и аккуратно выложить фарш в форму, уплотнить. Поставить в духовку часа на 1,5-2. При температуре 80 °. Лучше воспользоваться специальным кулинарным термометром. Чтобы температура внутри батона на превысила 72°. Тогда хлеб считается готовым. Охлаждаем в форме, вынимаем и пробуем!