Пян—се

Name: Пян—се
Ingredients: Для теста:; Мука; Вода; Сахар; Соль; Дрожжи сухие; Для начинки:; Капуста пекинская; Мясо; Лук; Чеснок; Перец черный; Кориандр молотый; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор елена 25 🌳

Корейские паровые пирожки с капустой и мясом. #весна #пирожки #ОдинРецептОдноДерево

Ингредиенты

Для теста:
Мука 400—450 г
Вода 250 мл
Сахар 1 ч л
Соль 1 ч л
Дрожжи сухие 1,5 ч л
Для начинки:
Капуста пекинская 350 г
Мясо 350 г
Лук 1 шт
Чеснок 3—4 зубчика
Перец черный щепотка
Кориандр молотый 1/2 ч л
Соль 1 ч л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Завести обычное дрожжевое тесто, дать ему подняться 1—1,5 ч.

Мясо,лук и чеснок очень мелко порубить или прокрутить на мясорубке с крупной решеткой.Капусту нашинковать, перемять руками для сочности, посолить, поперчить, добавить кориандр, по желанию жгучий перец щепотку, перемешать с мясом.

Тесто разделить на 15—18 частей, раскатать из них лепёшки толщиной 0,5 см. Разложить на них начинку, защипнуть края лепёшки складочками, приподнимая их вверх. Получатся колобки с защипами сверху.

Готовить в пароварке минут 30.Очень вкусно, когда их горячими обмакиваешь в соевый соус, смешанный с растительным или кунжутным маслом, чесноком и кинзой.

...