Корзинки с грибами

Шампиньоны промыть, очистить и нарезать небольшими кусочками. Лук и чеснок очистить и мелко покрошить. На разогретую сковороду выложить лук, слегка обжарить, добавить грибы, посолить и потушить. Как только почти вся вода выпарится добавить чеснок, сметану и часть натертого на мелкой тёрке сыра. Перемешать, дать немного остыть.

Тесто немного раскатать, вырезать стаканом круги. На каждый круг выложить начинку из грибов и сформировать корзиночки. Обмазать тесто желтком с маслом. На грибы выложить оставшийся сыр. Противень слегка протереть растительным маслом и выложить корзинки, отправить в духовку до полного приготовления теста. Вынуть и подавать к столу. Приятного аппетита.