Кабачки фаршированные начинкой

Моем кабачок,снимаем твердую кожуру и нарезаем кружочками, удаляем сердцевину с семечками. Помидоры моем и нарезаем ломтиками,зелень измельчаем,сыр режем тонко пластиками.

Готовим соус,берём сметану,сюда добавляем соль,черный молотый перец, перемешиваем всё. Сладкий красный болгарский перец нарезаем мелкими кубиками. Каждый кружочек кабачка помещаем в соус, обваливаем с двух сторон.

Кладем на раскалённую сковороду с растительным маслом, обжариваем с двух сторон. Затем в середину кабачка кладём колбасу нарезанными брусочками, кусочки сладкого болгарского перца, наверх ломтики 🍅

Сыра,сверху посыпаем зеленью, накрываем крышкой, чтобы расплавился сыр.

Готовые обжаренные кабачки выкладываем на тарелку и украшаем веточкой петрушки. Очень вкусно и сытно Всем приятного аппетита.