avatarlogo-textlogo-premium
label-icon
Самое популярное новогоднее блюдо - Закусочный торт! Рецепты Другой Кухни

Самое популярное новогоднее блюдо - Закусочный торт! Рецепты Другой Кухни

Рецепт с фото пошаговый

Автор Другая Кухня-Валерия
Еще один интересный и вкусный рецепт в нашей праздничной копилке! Закусочный торт с...

Ингредиенты

  • коржи:
  • мука 50 гр
  • кукурузный крахмал 50 гр
  • сахар 1 ч.лож
  • яйца 4 шт
  • соль щепотка
  • начинка:
  • майонез 60 гр
  • икрима 150 гр
  • крабовые палочки 100 гр
  • сыр твердый 100 гр
  • яйца 2 шт
  • красная рыба (слабосоленая) 100 гр
  • творожный сыр 200 гр
  • сметана 1-2 ст.лож

Шаги приготовления

26
человек планируют готовить
1
Коржи для сегодняшнего торта приготовлю сама, здесь ничего сложного. Белки с щепоткой соли взбиваем миксером, постепенно добавляя сахар. Желтки растираем (с небольшой щепоткой соли) и соединяем с белками.
2
Добавляем муку с крахмалом, аккуратно перемешиваем и выпекаем на листе пергамента (у меня силиконизированный, обычный лист смажьте маслом). Печем в разогретой духовке минут 10, при температуре 180 градусов.
3
Пока тесто остывает (порезанное на четыре равных прямоугольника), подготовим начинку.
4
Соединив икриму и майонез (пару ложек) получим нежный соус. Каждый корж перед начинкой будем покрывать соусом. Первый слой начинки, потертые на крупной терке крабовые палочки.
5
На второй слой у нас пойдут яйца и сыр, натрем на мелкой терке. Последний слой начинки, пластики красной рыбы (у меня форель домашнего посола). Раскладываем плотным слоем. Сверху последний корж и небольшой груз (досочка и пачка крупы), оставляем для пропитки на пару часов.
6
Для украшения используем творожный сыр и сметану. Хорошо перемешиваем и промажем торт.
7
Вы можете украсить на свой вкус, у меня сегодня листочки рукколы и свеклы, а из оставшейся рыбки сделаю небольшие бутоны цветов. Торт получается очень нежным на вкус, отлично нарезается и классно смотрится на разрезе!
8
Подробности приготовления смотрите в коротком видео рецепте

Посмотрите видеорецепт

Овкусе.ру не имеет отношения к возможной рекламе в видео

...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
Эмоции 15
Подарите автору эмоцию!
5
2
3
5
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 2
Что такое икрима
21 декабря 2019 г.
Ответить
Валерия,не знаю как на вкус,обязательно попробую приготовить,но выглядит он просто шедевр!!!! Я последнее время очень много просматриваю рецепты,какой...
21 декабря 2019 г.
Ответить