Русская кухня Котлеты

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Котлетки "секретные"

Name: Котлетки "секретные"
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 6 порций
Ingredients: Фарш свиной; Картофель 2 шт (400 г); Лук репчатый 3 шт (200 г); Сухари молотые; Яйца куриные; Горчица "dijon" 1 ст. л. (45 г); По вкусу соль / перец; Растительное масло + для жарки 1 ст. л. (12 г)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Жавинта Алина

Существует множество рецептов котлет, ведь это, наверно, самое популярное блюдо в...

45 мин

6 порций

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории251

0 %

Белки

16 г

0 %

Жиры

19 г

0 %

Углеводы

11 г

0 %

Сахар

2 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

85 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Фарш свиной 1 кг
Картофель 2 шт (400 г)
Лук репчатый 3 шт (200 г)
Сухари молотые 60 г
Яйца куриные 1 шт.
Горчица "dijon" 1 ст. л. (45 г)
По вкусу соль / перец
Растительное масло + для жарки 1 ст. л. (12 г)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Картофель🥔 и лук🧅 измельчить в блендере.

В фарш добавить яйцо🥚, сухари🍞, содержимое блендера🥔🧅, соль и перец по вкусу🧂.

Хорошо вымесить фарш, добавив 1 ст. л. растительного масла🧈 и 1 ст. л. горчицы. Готовому фаршу дать немного отдохнуть, минут 10.

Разогреть небольшое количество растительного масла🧈. Мокрыми руками сформировать котлетки🍔, выложить на сковороду, убавить огонь♨️ и жарить пока они подрумянятся с одной стороны.

Перевернуть котлеты и накрыть сковороду крышкой, чтобы котлеты не только поджарились с другой стороны, но и протушились. Такие котлетки получаются очень сочные и мягкие, поэтому их не нужно дополнительно тушить в подливе😉. И даже в холодном виде они хороши🤤.

...