Котлетки "секретные"

Name: Котлетки "секретные"
Yield: 6 порций
Ingredients: Фарш свиной 🐖; Картофель 🥔; Лук репчатый 🧅; Сухари молотые 🍞; Яйца куриные 🥚; Горчица "Dijon"; по вкусу Соль / перец 🧂; Растительное масло + для жарки🧈

Рецепт с фото пошаговый

Автор Жавинта Алина

Существует множество рецептов котлет, ведь это, наверно, самое популярное блюдо в...

45 мин

6 порций

Ингредиенты

Фарш свиной 🐖 1 кг

Картофель 🥔 2 шт (400 г)

Лук репчатый 🧅 3 шт (200 г)

Сухари молотые 🍞 60 г

Яйца куриные 🥚 1 шт

Горчица "Dijon" 1 ст.л. (45 г)

по вкусу Соль / перец 🧂

Растительное масло + для жарки🧈 1 ст.л. (12 г)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Картофель🥔 и лук🧅 измельчить в блендере.

В фарш добавить яйцо🥚, сухари🍞, содержимое блендера🥔🧅, соль и перец по вкусу🧂.

Хорошо вымесить фарш, добавив 1 ст. л. растительного масла🧈 и 1 ст. л. горчицы. Готовому фаршу дать немного отдохнуть, минут 10.

Разогреть небольшое количество растительного масла🧈. Мокрыми руками сформировать котлетки🍔, выложить на сковороду, убавить огонь♨️ и жарить пока они подрумянятся с одной стороны.

Перевернуть котлеты и накрыть сковороду крышкой, чтобы котлеты не только поджарились с другой стороны, но и протушились. Такие котлетки получаются очень сочные и мягкие, поэтому их не нужно дополнительно тушить в подливе😉. И даже в холодном виде они хороши🤤.