Свиные ребрышки с медом в духовке

Name: Свиные ребрышки с медом в духовке
Yield: 3 порции
Ingredients: свиные ребра; соль; смежемолотый черный перец; лук; меда; оливковое масло; дижонская горчицы; кетчуп; чеснока; крупно молотый чили перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталия Кульбацкая ✈

#новогоднеегорячее #свиныеребра Это безумно вкусно!!!!! Муж порадовал нас в субботу.

3 порции

Ингредиенты

свиные ребра 10 шт

соль

смежемолотый черный перец

лук 1

меда 2 ст л

оливковое масло

дижонская горчицы 3 ч л

кетчуп 8 ст л

чеснока 3 зубчика

крупно молотый чили перец

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Берем ребра. Снимаем пленку, режем, натираем солью, черным перцем и чесноком. Лук режем крупными кубиками, перемешиваем с ребрами. Накрываем пленкой, маринуем час. Обжариваем ребра без лука на раскаленном масле до золотистого цвета с двух сторон. Поливаем медом, перемешиваем, жарим еще 3 минуты, перемешивая, до карамелизации меда. Снимаем с огня, оставляем отдыхать. Смешиваем кетчуп, горчицу, чили перец. Ребра выкладываем в форму. Заливаем соусом. Добавляем ~100 гр воды.

Сверху посыпаем маринованным луком. Перемешиваем. Накрываем фольгой. Отправляем в разогретую до 200° духовку на 20 мин. Снимаем фольгу, ставим на нижний ярус, запекаем ещё 20 мин, помешивая каждые 5 мин. Ставим на верхний ярус на 5 мин (подсушить). Приятного аппетита!