Свиные ребрышки с медом в духовке

Name: Свиные ребрышки с медом в духовке
Yield: 3 порции
Ingredients: свиные ребра; соль; смежемолотый черный перец; лук; меда; оливковое масло; дижонская горчицы; кетчуп; чеснока; крупно молотый чили перец

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Татьяна Чумутина

Спасибо за рецепт. Очень вкусно

Добавить
фотоотзыв

Автор Наталия Кульбацкая ✈

#новогоднеегорячее #свиныеребра Это безумно вкусно!!!!! Муж порадовал нас в субботу.

3 порции

Ингредиенты

свиные ребра 10 шт
соль
смежемолотый черный перец
лук 1
меда 2 ст л
оливковое масло
дижонская горчицы 3 ч л
кетчуп 8 ст л
чеснока 3 зубчика
крупно молотый чили перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Берем ребра. Снимаем пленку, режем, натираем солью, черным перцем и чесноком. Лук режем крупными кубиками, перемешиваем с ребрами. Накрываем пленкой, маринуем час. Обжариваем ребра без лука на раскаленном масле до золотистого цвета с двух сторон. Поливаем медом, перемешиваем, жарим еще 3 минуты, перемешивая, до карамелизации меда. Снимаем с огня, оставляем отдыхать. Смешиваем кетчуп, горчицу, чили перец. Ребра выкладываем в форму. Заливаем соусом. Добавляем ~100 гр воды.

Сверху посыпаем маринованным луком. Перемешиваем. Накрываем фольгой. Отправляем в разогретую до 200° духовку на 20 мин. Снимаем фольгу, ставим на нижний ярус, запекаем ещё 20 мин, помешивая каждые 5 мин. Ставим на верхний ярус на 5 мин (подсушить). Приятного аппетита!