Таратушки на кефире

Name: Таратушки на кефире
Ingredients: кефира; яйцо; сахара; соли; соды; муки; Масло растительное (в тесто) + 150 мл (для обжаривания); Сахарная пудра для посыпания

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 2 человекa готовили

Елена

Спасибо большое вам очень вкусно даже у меня получилось всё очень понятно написано.

Ksenia Polevanova🏃‍♂️

Спасибо за рецепт!🌹 Очень вкусные таратушки получились, а главное легко и быстро готовить!❤️😋👍

Добавить
фотоотзыв

Автор Инна Гришина

#застолье

Ингредиенты

кефира 250 мл
яйцо 1
сахара 2 ст. ложки
соли 0,5 ч. л
соды 0,5 ч. л
муки 3 ст
Масло растительное (в тесто) + 150 мл (для обжаривания) 2 ст. л
Сахарная пудра для посыпания

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для приготовления таратушек на кефире все продукты должны быть комнатной температуры. Кефир - жирностью не менее 2,5%. Смешать кефир и яйцо. Добавить сахар, соль, соду и растительное масло, все хорошо перемешать. Частями всыпать муку и замесить тесто. Оно должно получиться мягким и не липким. Скатать тесто в шар, накрыть полотенцем и оставить на 30 минут. Затем разделить тесто на части (для удобства). Раскатать тесто в пласт толщиной 1 см. Разрезать его на небольшие кусочки.

В центре прорезать отверстие и протянуть сквозь него один конец теста. В сковороде разогреть масло до горячего состояния, огонь сделать средний или чуть больше. Обжарить пышки в масле сначала с одной стороны, затем аккуратно перевернуть вилкой и обжарить с другой стороны. Жарятся таратушки довольно быстро, поэтому от плиты лучше не отходить.

Обжаренные пышки-таратушки выкладывать на бумажное полотенце и сразу посыпать сахарной пудрой. Вкусные пышки-таратушки на кефире готовы. Подавать горячими с молоком, чаем или какао. Приятного аппетита!