Европейская кухня Десерт

КЕКС апельсиновый на ряженке под апельсиновой глазурью

КЕКС апельсиновый на ряженке под апельсиновой глазурью

Name: КЕКС апельсиновый на ряженке под апельсиновой глазурью
Ingredients: Масло сливочное; Сахар; Ванильный сахар; Яйца; Ряженка; Сок апельсиновый; Цедра одного апельсина; Мука; Крахмал картофельный; Разрыхлитель; Сода; Соль; Сок апельсиновый; Сахарная пудра; Посыпка кондитерская

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина

#застолье Очень я люблю рецепты, которые из вполне себе обычных вдруг самостоятельно...

Ингредиенты

Масло сливочное 120 г
Сахар 150 г
Ванильный сахар 10 г
Яйца 2 шт
Ряженка 150 мл
Сок апельсиновый 50 мл
Цедра одного апельсина
Мука 150 г
Крахмал картофельный 50 г
Разрыхлитель 1 чайная ложка без горки
Сода на кончике чайной ложки
Соль щепотка
Сок апельсиновый 40 мл
Сахарная пудра 200 г
Посыпка кондитерская горсть

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Размягченное сливочное масло взбиваем с сахаром до состояния крема. Добавляем яйца по одному, каждый раз взбиваем.

Натираем цедру с апельсина, взбиваем. Добавляем ряженку, взбиваем. Добавляем апельсиновый сок, взбиваем.

Муку, крахмал, разрыхлитель, соду и соль смешиваем и просеиваем в ту же миску. Миксер откладываем и замешиваем тесто ложкой. Должны получить консистенцию густой сметаны. Тесто выкладываем в форму и выпекаем в заранее разогретой до 180 С духовке 30-35 минут. По истечении времени проверяем готовность деревянной зубочисткой, если кекс готов – деревяшка из него выходит сухой. Вынимаем из духовки, остужаем сначала в форме, потом аккуратно достаем и окончательно остужаем на решетке.

Пока остывает, делаем глазурь. Высыпаем сахарную пудру в апельсиновый сок и венчиком вымешиваем несколько минут до гладкости. Выкладываем глазурь на кекс, давая ей красиво стечь по стенкам кекса. Сверху можно посыпать какой-нибудь красивой посыпкой.