Восточная кухня Десерт

Халва из манки

Name: Халва из манки
Ingredients: оливкового или любого растительного масла; манной крупы; Для сиропа:; сахара; воды (или 2 стакана воды и 2 стакана апельсинового сока); корицы или 1 ч.л. порошка корицы; Тертая цедра 1 апельсина или 1 лимона(по желанию); По желанию :; изюма; рубленного миндаля (кокос, семена кунжута и многое другое что вам нравится); рубленного ореха или арахис (без соли, конечно)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Фатима 🏃‍♂️

В Греции этот десерт называют манной халвой Халва из манки Ни одна восточная кухня не...

Ингредиенты

оливкового или любого растительного масла 1 стакан
манной крупы 2 стакана
Для сиропа:
сахара 3 стакана
воды (или 2 стакана воды и 2 стакана апельсинового сока) 4 чашки
корицы или 1 ч.л. порошка корицы 1-2 палочки
Тертая цедра 1 апельсина или 1 лимона(по желанию)
По желанию :
изюма 1/2 стакана
рубленного миндаля (кокос, семена кунжута и многое другое что вам нравится) 0.5 стакана
рубленного ореха или арахис (без соли, конечно) 0.5 стакана

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Сначала надо сварить сироп из указанных ингредиентов.Варим сироп 5 минут после закипания.За это время нужно приготовить форму.Смазать ее маслом и посыпать корицей.

В глубокую кастрюлю с высокими бортиками вливаем масло и ставим на средний огонь.Как только нагреется всыпаем манку и обжариваем примерно 5 минут до нежно золотистого цвета.Всыпаем сушеные фрукты и орехи и цедру.

Убираем с огня и очень осторожно! Вливаем по половнику горячий сироп.Масса будет очень сильно бурлить.Вливаем порциями,влили-перемешали,влили - перемешали,манка выпила весь сироп и все повторяем снова пока не закончится весь сироп.Снова ставим на средний огонь и постоянно помешивая варим до загустения и глянцевой поверхности, примерно 3-4 минуты.