Морковная халва

Name: Морковная халва
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 1-2 порции
Ingredients: большая морковь; сливок или молока; апельсина (нужны сок и цедра); изюма; орехов (у меня фисташки); мёда; Корица; Имбирь; Кардамон; Мускатный орех; Душистый перец; сливочного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Эля Вишес ✈

#отпуск #Индия #халва #рецептхалвы #морковнаяхалва #морковныйпудинг Я уверена что о...

35 минут

1-2 порции

Ингредиенты

большая морковь 1
сливок или молока 150 мл
апельсина (нужны сок и цедра) Половинка
изюма 30 гр
орехов (у меня фисташки) 30 гр
мёда 10 гр
Корица
Имбирь
Кардамон
Мускатный орех
Душистый перец
сливочного масла 40 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Растопить масло в сотейнике, добавить натертую морковь, сок и цедру апельсина (морковь лучше натереть на мелкой терке) тушим минут 10.

Вливаем сливки и увариваем жидкость. Тут внимательно, потому что сливки могут убежать или пригореть, постоянно помешивайте. Жидкость должна выпариться примерно минут через 20-25.

Добавляем специи, орехи и изюм. Орехи я перемолола, но не в пыль.

Масса начнет густеть и темнеть. Халва будет готова, когда начнёт держать форму, не растекаясь по сотейнику.

Подавать можно в любом виде, и горячем и холодном. Я выложила в формочку и остудилась. Перед подачей украсила дроблеными фисташками. Можете добавить кокосовую стружку или даже взбитые сливки. Кстати, этот десерт можно сделать более полезным или даже веганским, если масло заменить на кокосовое, а сливки или молоко так же заменить на соевое или кокосовое).

Десерт получается пряным и насыщенным, я уверена что вы даже не догадаетесь что там морковь! 😱

Https://www.instagram.com/p/CDzPcR2sUBJ/?igshid=4a180jy593xc

...