avatarlogo-textlogo-premium
label-icon
Морковная халва
Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его

Морковная халва

Рецепт с фото пошаговый

Автор Alexandr Ryzhov
За основу взят классический рецепт индийской кухни, слегка переработан. Конечно, это не...
1 час

Пищевая ценность на

100 г
Сколько нужно в день?
icon
0 %
Калории
321
arrow
icon
0 %
Белки
5 г
arrow
icon
*0 %
Жиры13 гarrow
icon
0 %
Углеводы
51 г
arrow
icon
0 %
Сахар
46 г
arrow
icon
0 %
Клетчатка
4 г
arrow
icon
0 %
Холестерин
26 мг
arrow
Знания об умном питании
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

  • Морковь сырая 1,5 кг
  • Сахар 0,75 кг
  • Молоко 0,5 л
  • Сливки 20% 0,75 л
  • Цедра трех апельсинов, мякоть одного апельсина
  • Мука кокосовая 50 г
  • Масло сливочное 50 г
  • Кардамон 1 ч. л.
  • Корица 1 ч. л.
  • Имбирь сушеной 1 ч. л.
  • Мускатный орех 1 ч. л.

Шаги приготовления

4
человека планируют готовить
1
Интересный десерт, по вкусу напоминающий морковный торт. У нас — австрийская ароматная желтая морковь.
2
Морковь чистим, натираем на мелкой терке.
3
Слегка обжариваем тертую морковь на сливочном масле. Основная задача — избавиться от влаги.
4
Заливаем морковь молоком, тушим на малом огне, выпаривая молоко. Добавляем сливки. Продолжаем тушить, выпаривать влагу.
5
Добавляем сахар, тщательно перемешиваем, увариваем далее.
6
Очищаем цедру трех апельсинов, берем мякоть одного апельсина.
7
Измельчаем цедру с мякотью апельсина в блендере.
8
Добавляем апельсиновое пюре.
9
Добавляем специи.
10
Когда при помешивании за лопаткой остается след — десерт достаточно уварился.
11
Добавляем кокосовую муку. Если нет кокосовой муки, можно перемолоть кокосовую стружку. Перемешиваем и провариваем еще минут пять. Раскладываем по порционной посуде.
12
Традиционно, этот десерт подается горячим.
13
Но мне больше нравится остывшим, прекрасно сочетается с густым йогуртом или мацони — кислота оттеняет сладость.
...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
Эмоции 20
Подарите автору эмоцию!
7
3
4
6
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 
development
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями