Торт "Славянка"

Яйца взбить вместе с сахаром, добавить муку, крахмал, замесить тесто, разделить на три порции и размазать в пласты на пергаментной бумаге (по форме круга или квадрата), можно использовать кольца. Печь при температуре 200* не более 10 минут.

Как только бисквит зарозовеет, вынуть его и остудить, край обрезать по кругу или квадрату. Обрезки протереть через сито с 20 граммами халвы - они пойдут на обсыбку торта.

Приготовление крема: Сварить кашицу: в сгущеное молоко добавить воды, довести до кипения и тонкой струйкой ввести хорошо размещенные белки, помешать, на водяной бане уварить до густоты манной каши. Охладить кашицу, взбить ее вместе со сливочным маслом. Затем ввести перетертую через сито халву, добавить ванилин.

Три слоя бисквитапромазать кремом, обмазать верх и бока. Сверху торт обсыпать крошкой или сахарной пудрой.