Торт блинный «Шалаш»

Жарим тонкие блинчики по любому рецепту, какой вам нравится. У меня это обычно: молоко, яйца, мука, соль, сахар, подсолнечное масло. Блинчиков обычно пеку 12-15 шт.

Если блинчиков 12, то с одинаковой начинкой будут по 4 шт. Халву натираю на тёрке, до состояния крошки, творог смешиваю с сахаром, вишни с варенья (без косточек!!!) на дуршлаг, чтобы меньше жидкости.

Соответственно, закручиваю начинку в блинчики,4 блина с халвой, 4 с вишней, 4 с творогом.

Начинаем собирать торт. В первый ряд кладем 4 блина в таком порядке: вишня, творог, халва, вишня. Можно в любой последовательности, промазываем блины (сметана+сахар). Получается торт в виде «шалаша».