Кальмары в сметане

Вскипятим воду в кастрюле, опустим кальмары на 1 мин, затем промоем их в холодной воде и почистим. Нарежем соломкой. На сковороде на растительном масле обжариваем лук и морковь до золотистости. Добавляем кальмары.

Мешаем и держим на огне 3 минуты. Затем добавляем сметану, перемешиваем, солим, перчим, закрываем крышкой и прогреваем еще 3 минуты.

Выключаем огонь. Блюдо готово. Сегодня на гарнир у меня гречка. Получилось очень вкусное и полезное блюдо!