☀️ Кальмары тушёные в сметанном соусе

Name: ☀️ Кальмары тушёные в сметанном соусе
Yield: 2-3 порции
Ingredients: колец кальмара (я кольца нарезала пополам ещё); шампиньонов нарезать кубиками; сметаны (~1/2 стандартной пачки); Кукурузный крахмал (!не кук.мука, не будет клейковины столько!!); Лук репчатый (~половина большой луковицы)); Петрушка; Лук зелёный; чеснока (порезать кружочками); Укроп; Базилик сушеный; Сливочное масло; Растительное масло; ПЕРЕЦ черный молотый; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Osaki Nana

Милый обмолвился на досуге, что хотел бы отведать кальмаров. Конечно, нужно воплотить,...

1 час 30 мин.

2-3 порции

Ингредиенты

колец кальмара (я кольца нарезала пополам ещё) 250-300 гр.

шампиньонов нарезать кубиками 200 гр.

сметаны (~1/2 стандартной пачки) 150 гр.

Кукурузный крахмал (!не кук.мука, не будет клейковины столько!!)

Лук репчатый (~половина большой луковицы)) 1 шт.

Петрушка пучок

Лук зелёный пучок

чеснока (порезать кружочками) 2 зубчика

Укроп пучок

Базилик сушеный по вкусу

Сливочное масло 1 ст.л

Растительное масло 2 ст.л

ПЕРЕЦ черный молотый по вкусу

Соль по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Заранее замачиваем одну столовую ложку кукурузного крахмала в полбанки сметаны (это и будет где-то 150 гр) Пока занимаемся подготовкой остальных ингредиентов сметана схватится с кукурузным крахмалом. 🌠Кстати из оставшейся сметаны сегодня я приготовила национальный осетинский соус цахтон. Смотрите в моих рецептах 🌠

Нарезаем укроп, зелёный лук, петрушку, чеснок и репчатый лук, 🌿зелень и репчатый лук кладём пока что - отдельно))

Чуть растапливаем 1 ст.л. ложку сливочного 🥄 и две - растительного 🥄🥄 масла вместе на сковороде.

Когда масло практически растает, всыпаем РЕПЧАТЫЙ лук и чеснок обжариваем до золотистого цвета.

Кладём к луку шампиньоны порезанные дольками, кубиками, как больше нравится. Обжариваем... 🌿Когда жидкость выпарится и грибочки подрумянятся добавляем сметанную смесь🌿

Перемешиваем всё и добавляем нарезанные кальмары, перец, базилик, соль.

Тушим несколько минут. Если тушить долго то кальмары станут,,резиновыми,, Добавляем нарезанную зелень 🌿🍃

Тушим ещё несколько минут до готовности.

Рекомендуют кальмары подавать с рисом. Очень вкусно с гарниром получилось. Кальмары,рис и салатик (помидоры огурцы укроп кинза масло) Оценивайте, готовьте, присылайте кукснапы, подписывайтесь, буду рада знакомству 💕и советам🌿✨