Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
☀️ Кальмары тушёные в сметанном соусе
Рецепт с фото пошаговый
Автор Osaki Nana
Милый обмолвился на досуге, что хотел бы отведать кальмаров. Конечно, нужно воплотить,...
1 час 30 мин.
2-3 порции
6
Ингредиенты
- Колец кальмара (я кольца нарезала пополам ещё) 250-300 г
- Шампиньонов нарезать кубиками 200 г
- Сметаны (~1/2 стандартной пачки) 150 г
- Кукурузный крахмал (не кук. мука, не будет клейковины столько)
- Лук репчатый (~половина большой луковицы)) 1 шт.
- Петрушка 1 пуч.
- Лук зелёный 1 пуч.
- Чеснока (порезать кружочками) 2 зуб.
- Укроп 1 пуч.
- Базилик сушеный по вкусу
- Сливочное масло 1 ст. л.
- Растительное масло 2 ст. л.
- Перец черный молотый по вкусу
- Соль по вкусу
Шаги приготовления
29
человек планируют готовить
1
Заранее замачиваем одну столовую ложку кукурузного крахмала в полбанки сметаны (это и будет где-то 150 гр)
Пока занимаемся подготовкой остальных ингредиентов сметана схватится с кукурузным крахмалом.
🌠Кстати из оставшейся сметаны сегодня я приготовила национальный осетинский соус цахтон. Смотрите в моих рецептах 🌠
2
Нарезаем укроп, зелёный лук, петрушку, чеснок и репчатый лук,
🌿зелень и репчатый лук кладём пока что - отдельно))
3
Чуть растапливаем 1 ст.л. ложку сливочного 🥄
и две - растительного 🥄🥄
масла вместе на сковороде.
4
Когда масло практически растает, всыпаем РЕПЧАТЫЙ лук и чеснок обжариваем до золотистого цвета.
5
Кладём к луку шампиньоны порезанные дольками, кубиками, как больше нравится. Обжариваем...
🌿Когда жидкость выпарится и грибочки подрумянятся добавляем сметанную смесь🌿
6
Перемешиваем всё и добавляем нарезанные кальмары, перец, базилик, соль.
7
Тушим несколько минут.
Если тушить долго то кальмары станут,,резиновыми,,
Добавляем нарезанную зелень 🌿🍃
8
Тушим ещё несколько минут до готовности.
9
Рекомендуют кальмары подавать с рисом. Очень вкусно с гарниром получилось. Кальмары,рис и салатик (помидоры огурцы укроп кинза масло)
Оценивайте, готовьте, присылайте кукснапы, подписывайтесь, буду рада знакомству 💕и советам🌿✨
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.821900
Эмоции 34
Подарите автору эмоцию!
12
4
8
10
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 6
)
)
)
)
)
