Десерт Маффины

Маффины яблочные на рикотте и молоке

Name: Маффины яблочные на рикотте и молоке
Ingredients: Для карамельных яблок; Масло сливочное; средних Яблоки; Сок лимона – от половины 1 крупного лимона; Сахар; Для теста; Яйца С2; Сахар; Сахар ванильный; Масло сливочное; Рикотта; Молоко; Мука; Разрыхлитель; Соль; А также; Кунжут

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина

#застолье Кексики готовила перед новогодними праздниками)) Зима в этом году не...

Ингредиенты

Для карамельных яблок
Масло сливочное 20 г
средних Яблоки 4 шт.
Сок лимона – от половины 1 крупного лимона
Сахар 50 г
Для теста
Яйца С2 2 шт
Сахар 80 г
Сахар ванильный 5 г
Масло сливочное 50 г
Рикотта 125 г
Молоко 30 мл
Мука 120 г
Разрыхлитель 1 чайная ложка без горки
Соль щепотка
А также
Кунжут горсть

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Растапливаем на сковороде сливочное масло. Яблоки режем кубиками, поливаем лимонным соком, выкладываем на сковороду. Добавляем сахар, готовим на среднем огне минут 10, чтобы сахар расплавился и яблоки покрылись карамелью. Оставляем остужать до комнатной температуры.

Яйца взбиваем несильно, добавляем сахар и ванильный сахар, взбиваем до белой пены. Добавляем размягченное сливочное масло, взбиваем. Добавляем рикотту, взбиваем до однородности.

Вливаем молоко, взбиваем до однородности. Просеиваем вместе муку, разрыхлитель и соль, замешиваем тесто ложкой. Тесто не густое, свободно падающее с ложки.

Раскладываем тесто по формочкам, сверху раскладываем карамельные яблоки, присыпаем кунжутом и выпекаем в заранее разогретой до 180 ºС духовке 22-25 минут. Готовность проверяем деревянной зубочисткой – должна из теста выходить сухой.