Баранья ножка

Name: Баранья ножка
Ingredients: Баранина; чеснок; Соль; Перец; Майонез или подсолнечное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Кристина

Не обязательно это должна быть ножка, это может быть любая часть баранины, и по этому...

Ингредиенты

Баранина 2 кг.
чеснок 5-6 зуб.
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Майонез или подсолнечное масло

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Чеснок режем на пластины (один средний зубец разрезаем примерно на 5 пластин). В мясе делаем разрезы, в каждый разрез шпигуем по пластине чеснока. Солим, перчим, обмазываем майонезом или маслом и отправляем мариноваться минимум на 2 часа (я всегда мариную на ночь и отправляю в холодильник).

Заворачиваем в фольгу, выкладываем на противень, наливаем немного воды и отправляем в духовку на медленный огонь. Время приготовления зависит от веса ножки и возраста барашка. У меня ножка годовалого барашка запекается примерно 2 часа. Время от времени заглядываем в духовку и при надобности доливаем воды. Когда мясо в разрезе будет пускать прозрачный сок, убираем фольгу и даём зарумяниться примерно по 20 минут с каждой стороны (время зависит от духовки).

Подавать мясо с овощами. У меня была тушёная овощная смесь. Приятного аппетита! 🌹

...