Клефтико или баранина куском, запечённая с горчицей и лимонным соком

Name: Клефтико или баранина куском, запечённая с горчицей и лимонным соком
Yield: 4-6 порций
Ingredients: Баранина (рёбра или лопатка) 1,2 кг; Картофель (крупный) 12 шт; Чеснок 2-3 зубчика; Горчица 3 ст л; Лимон 2 шт; Оливковое масло 3/4 чашки; Тимьян 2 веточки; Розмарин; Сушеный орегано 1 ч л

Рецепт с фото пошаговый

Автор Nadya 🇳🇱

Подсмотрела рецепт на кухне у одной гречанки ☺️ решила воспроизвести! Уж очень...

1ч 30 мин

4-6 порций

Ингредиенты

Баранина (рёбра или лопатка) 1,2 кг

Картофель (крупный) 12 шт

Чеснок 2-3 зубчика

Горчица 3 ст л

Лимон 2 шт

Оливковое масло 3/4 чашки

Тимьян 2 веточки

Розмарин

Сушеный орегано 1 ч л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Картофель и чеснок нарежьте крупными кусочками. Выложите на противень вместе с веточками тимьяна и розмарина. Приправьте по вкусу и сбрызните оливковым маслом.

Смешаете горчицу с оставшимся маслом и орегано до однородного соуса. Добавьте сок и цедру лимона.

Хорошенько обмажьте мясо с соусом и положите поверх картофеля. Полейте картофель оставшимся соусом и добавьте немного воды.

Запеките мясо до готовности в разогретой до 180° духовке. За время запекания не забывайте периодически поливать мясо и картошку соком, выделяющимся при жарке. Теоретически это займёт около часа, но смотрите по толщине мяса… возможно потребуется больше времени.