Запеченная баранина "с пылу, с жару"

С вечера маринуем размороженную баранину, солим, перчим добавляем соевый соус и кориандр. Периодически переворачиваем руками и оставляем на ночь, а утром достаем выкладываем на фольгу, делаем надрезы и вставляем в них чеснок, если чеснок крупный, то его нужно нарезать на ломтики, обматываем фольгой баранину.

Кладём на противень и запекаем в духовке при температуре 180 примерно 1 час. После вытащить из духовки снять фольгу и поставить обратно ещё примерно на 20 мин чтобы появилась румяная корочка. Баранина готова, приятного аппетита!