Картофельные шарики к пенному напитку

Мелко нарезаем укроп, и перекладываем его в тарелку. Мелко нарезаем лук зеленый. и перекладываем в туже тарелку. Убираем в сторону.

Далее... 1) К заранее отварному картофелю добавляем чуть чуть молока и 1 кур.яйцо. И доводим картофель до картофельного пюре. Далее, к пюре добавляем лук зеленый, укроп (который вы убрали в сторону,) соль, пере, паприку по вкусу, все перемешиваем. Убираем в сторону. 2) Из полученной массы картофельного пюре с луком и укропом, катаем шарик, панируем его в мук, далее отпускаем его в куриные взбитые яйца, и далее панируем его в панировочных сухарях, перекладываем на тарелку.

В хорошо разогретое растительное масло, отпускаем картофельный шарики и жарим его до корочки около 10 15 сек. Перекладываем на тарелку с салфеткой.

Приготовим соус. 1) В тарелку добавляем 4 ч.л сметаны, 2 стебля нарезанного укроп, выдавливаем чеснок, и выдавливаем половинку сока лимана. Все перемешиваем. Убираем в сторону, чтобы соус настоялся. Все готово.

Также, смотрите видео рецепт.