Белая фасоль с шалотом и чесноком

Name: Белая фасоль с шалотом и чесноком
Ingredients: фасоль белая; помидор; морковь; лук репчатый; лук-шалот; чеснока; Лавровый лист; соль, перец; сливочное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Мария_АРТиШОК

#оставайсядома Взбивать её блендером не обязательно, она и не измельченной будет...

Ингредиенты

фасоль белая 300 гр

помидор 1

морковь 1

лук репчатый 1

лук-шалот 2

чеснока 2 зубчика

Лавровый лист

соль, перец

сливочное масло 70 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Фасоль замочить на ночь, залить свежей водой, добавить помидор, морковь, репчатый лук, лавровый лист и отварить согласно инструкции на упаковке.

Сливочное масло растопить на медленном огне, добавить лук-шалот (предварительно разрезать на 4 части), чеснок (раздавить ножом), посолить, поперчить и томить, пока овощи не станут мягкими и нежными.

Воду из готовой фасоли слить и сохранить, овощи удалить, фасоль посолить и измельчить погружным блендером, влить немного воды, в которой она варилась и взбить так, чтобы остались кусочки.

Фасолевое пюре выложить в посуду для подачи, украсить вынутыми из масла шалотом и чесноком.

...