Десерт,творожное суфле с ягодами

Заранее кипятим воду, даём ей остыть, наливаем 250 гр воды, комнатной температуры, добавляем к ней 20 гр желатина, даем набухнуть 30-35 минут. В это время в чашку выкладываем творог + сахар + банан, взбиваем блендером, до однородной массы. В отдельной посуде взбиваем сливки и сахарную пудру. На паровой бане, распускает наш желатин, не кипятим, жидкость прозрачная получается.

Соединяем творожную массу с распущенным желатином, взбиваем блендером, буквально минуту, затем постепенно добавляем взбитые сливки и вымешиваем лопаточкой. На дно формы выкладываем ягоду и уже по ягоде распределяем творожную массу. Убираем в холодильник на 2 часа. Очень нежный, вкус суфле. Любят и взрослые и дети.

При подаче можно сверху натереть шоколад, орехи, в общем как вы любите. Если сливки это сильно питательно для вас, можно заменить сметаной йогуртом. Ваша Светлана.